Dakar, 7 juin (APS) – L’homme d’affaires sénégalais Moustapha Tall a plaidé, vendredi, pour la tenue régulière de salons de l’agroalimentaire au Sénégal, en vue de valoriser davantage « nos produits locaux et booster notre économie ».
« Au lieu de faire tout le temps des foires simplement, il faut qu’on pense à organiser des salons pour mettre en exergue nos produits, faire en sorte que les producteurs et les industriels se rencontrent, pour construire quelque chose de durable pour notre économie […] », a-t-il suggéré.
L’homme d’affaires intervenait au cours d’une conférence de presse organisée en prélude du Salon international de l’alimentaire (SIAL), prévu du 19 au 23 octobre prochain à Paris.
L’organisation régulière de salons de l’agro-alimentaire « pourrait nous aider à développer nos industries et aussi à transformer nos matières premières au lieu de les exporter vers les pays qui vont les transformer pour nous les revendre ensuite », a-t-il dit.
M. Tall considère qu’une telle orientation pourrait même encourager à terme les autres pays africains à se regrouper pour avoir une même politique industrielle et même agricole.
Il a insisté sur les opportunités que l’organisation de ces salons peut offrir au Sénégal, relativement au logement des visiteurs, aux « dépenses dans les magasins et les restaurants pour faire entrer de l’argent dans les caisses du pays hôte ».
Moustapha Tall a suggéré aux nouvelles autorités de « revoir » la manière dont l’économie est organisée en général, en faisant en sorte que chaque acteur se limite à son secteur d’activité, pour une meilleure valorisation de la chaîne.
Il leur demande de faire en sorte que « les producteurs se limitent à la production en laissant les commerçants prendre le relais », estimant qu’il ce « n’est pas bien » que des opérateurs étrangers « viennent directement dans le marché pour acheter nos produits et les exporter ».
Les autorités doivent changer cela en organisant des salons sénégalais à l’image des salons internationaux, comme le Salon international de l’agroalimentaire, a-t-il insisté.
Le directeur général du SIAL, Nicolas Trentesaux, dit encourager la participation des acteurs agroalimentaires à ce salon, soulignant que cette manifestation peut aider le Sénégal à « anticiper les besoins des consommateurs » et d’adapter les productions nationales.
« Au-delà du business, a-t-il dit, il y a beaucoup d’apprentissage à travers l’innovation, les startups, les conférences, des summits… ».
Selon Nicolas Trentesaux, le Salon international de l’agro-alimentaire va réunir « plus de 8.000 exposants de 140 pays avec 400 produits présents sur une centaine de supermarchés ».
CS/BK